Июль 2016 — Блог зоомагазина bio4pets.com
-
Гидролизат куриной печени в добавках и кормах – аллергия?
Часто в консультациях мне задают вопрос: в составе корма или добавки есть гидролизат куричной печени, а у моей собаки аллергия на курицу, не будет ли аллергии? Ответ прост.
Аллергия может быть на все. На воздух, на траву, на пыль, на ЛЮБОЙ ингредиент корма или добавки. Аллергия вообще может быть на жизнь;)Потому что, что есть вообще аллергия? Аллергия это неадекватная реакция иммунной системы организма и выдать такую неадекватную реакцию иммунная система может на все, без исключения.
Но, обладая здравым смыслом, нам стоит задать себе вопрос: какой шанс на то, что у собаки будет аллергия на воздух? Пыль? Моющее средство? Шанс есть, но он крайне мал.
Точно такой же шанс на возникновение аллергии на гидролизат куриной печени (даже у тех собак, у которых есть аллергия на курицу).Почему?
Для того, чтобы понять почему, давайте разберемся что означает слово гидролизат.
Гидролизат — это продукт, который получается в процессе гидролиза. «Гидролиз» в буквальном переводе с древнегреческого — это процесс раздробления какого-нибудь вещества при помощи воды. При гидролизе, молекула куриной печени дробится на такие маленькие частицы, что организм НЕ воспринимает их как аллерген.Кроме того, как все мы знаем, каждое вещество состоит из молекул. Каждая молекула имеет свои свойства. При изменении молекулы (к примеру гидролизация, или варка мяса) вещество полностью меняет свою структуру. Что это означает? Это означает, что категорически неверно считать гидролизат куриной печени, тем же веществом, что и просто куриная печень.
Эти 2 вещи не имееют между собой ничего общего, точно также, как сырое мясо не имеет ничего общего с варенным по своим свойствам и молекулярному составу.
Резюмируем причины, по которым шанс на возникновение аллергии на гидролизат куриной печени даже у собак с аллергией на курицу ничтожно мал:
1/гидролизат= молекула очень маленького размера, которую организм не принимает как аллерген.
2/при изменении размера, формы, состояния молекулы – она превращается в совершенно другое вещество.
